環境衛生対策のトータルエンジニアリング

2021.12.04

過熱水蒸気での処理はどんな特長がありますか？

過熱蒸気は火を使わないので安全性が高く、対象物の燃焼がないため食品の原形が保てます。また、還元性雰囲気で作用するのでダイオキシン等の酸化物がなく、環境にやさしい処理が可能です。さらに、熱伝導率が高いため、効率が良くコストが安いことが特長です。